Лимонна кислота безводна, хімічна формула C6H8O7, являє собою безбарвну кристалічну тверду речовину. Це білий кристалічний порошок, виготовлений у м’яких умовах (зазвичай при слабкому нагріванні та тиску), розчинний у воді та кислий.
1. Харчові добавки: безводна лимонна кислота часто використовується в харчовій промисловості як регулятор кислотності, який може підвищити кислотність їжі та покращити смак.
2. Фармацевтика: у фармацевтичній промисловості безводна лимонна кислота широко використовується в лікарських препаратах і фармацевтичних виробничих процесах.
3. Косметика: завдяки своїм антиоксидантним властивостям безводна лимонна кислота також використовується в косметиці та засобах особистої гігієни.
Ознайомлення з маршрутом синтезу
Безводна лимонна кислота в основному синтезується шляхом бродіння та окислення сахарози або глюкози. Спочатку сахарозу або глюкозу перетворюють на лимонну кислоту, зневоднюють у відповідних умовах і отримують безводні кристали лимонної кислоти.
Уникайте вдихання: уникайте вдихання безводного порошку лимонної кислоти під час використання, щоб запобігти пошкодженню дихальної системи.
Уникайте контакту зі шкірою та очима: безводна лимонна кислота є певною мірою корозійною. Під час використання уникайте прямого контакту зі шкірою та очима. У разі випадкового контакту негайно промийте великою кількістю води та зверніться до лікаря.
Транспортування: під час транспортування уникайте сильної вібрації та пошкодження упаковки, наскільки це можливо, щоб запобігти витоку. Маркування та пакування повинні здійснюватися відповідно до відповідних нормативних документів.
Зберігання: безводну лимонну кислоту слід зберігати в сухому, добре провітрюваному місці, подалі від вогню та високих температур. У той же час його слід тримати подалі від легкозаймистих матеріалів і окислювачів. Термін зберігання зазвичай не повинен перевищувати двох років.
Через наведений вище вступ ми розуміємо основні властивості, основні способи використання, шляхи синтезу, запобіжні заходи щодо використання та відповідну інформацію щодо транспортування та зберігання безводної лимонної кислоти. Під час використання та поводження з ним необхідно суворо дотримуватися відповідних процедур безпеки, щоб забезпечити безпеку людей і навколишнього середовища.
